スタッフ紹介 Introduces the Staff

大田 禎二

大田 禎二

大阪王将事業部 マネージャー

2000年7月入社

入社までの経緯を教えてください

入社前は中華料理店に勤務をしておりました。
自分の店を持ちたいと考えていたころ知人より大起社を紹介され、社長・部長の「中華の店を経営したい」という思いに「ここならこれまでの経験を活かし、また店舗経営について学べるのではないか」と思い入社を決意しました。

お仕事の内容を教えてください

大起社が経営する「大阪王将」6店舗の統括マネージャーをしております。
6店舗全てに足を運び店舗状況の確認をしたり、各店舗の店長とミーティングを行ったりします。実際に店舗で調理・接客を行うこともあります。
その他マネージャー業として、店舗の運営状況の確認、運営方針の決定、新店舗の立地調査などを行っております。

仕事をする上で心がけていることは何ですか?

人と接する仕事なので、相手が何を考え・何を求めているかを汲み取れるよう、常に周囲に目をむけ気を配るよう意識しています。また、スタッフや店長が働きやすい環境を整えられるように、皆とよく話しをし、お店を良くする努力を忘れないようにしています。

どのような所に仕事のやりがいを感じますか?

「美味しかった」「また来るよ」など、お客様のお声をじかに聞ける所です。お客様に喜んでいただけるよう、スタッフと一緒にさまざまなサービスを考えています。
また、そうした努力が実を結び、売上げや販売の目標が達成された時は「本当に頑張って良かった」と感じます。

休日の過ごし方を教えてください

休日は家族との時間を大切にしています。食べ歩きやドライブが趣味なので家族ででかけたり、家で子供と遊んだりします。
ただ、外で食事をする時は、お店のメニューを参考に新しいセットメニューを考えたり、接客態度やサービスで気づいた点を店舗に活かそうと、仕事に繋がることがないか気にかけています。

将来の目標を教えてください

以前は、自分の店を持つことを考えていましたが、今は「大起社で働き会社を大きくして行きたい」という気持ちでいます。尊敬できる社長や上司、店長やスタッフと共に皆で会社をより良くして行きたいです。

新しく応募される方へのメッセージ

大起社では「自分の店を持ちたい」「店長として店舗を運営したい」など、目標をもった方をサポートする体制を整えています。やる気次第で、店舗の経営や調理・接客に関するさまざまな知識や技術を身につけていただけると思います。
社内には、頼れる上司・明るく個性的なスタッフが沢山います。そんな仲間と一緒に目標に向かって頑張ってみませんか。


このページのトップへ